柔藍食單

 

入住義大天悅飯店之後，晚餐來到對面義大皇冠假日飯店附設的義大利餐廳用餐，晚上用餐戶外還有水舞可以欣賞。



 

戶外的水舞秀舞台，可惜今天下雨，雖然雨停了，水舞秀也有持續，但戶外座位是濕的，無法坐在戶外欣賞。







 

餐廳內部相當寬敞。





 

餐點除了單點的菜色之外，也有兩種套餐選擇。

麵包盤



 

首先上來的是麵包盤，搭配橄欖醬、奶油以及番茄莎莎醬，我個人喜歡番茄莎莎醬，清爽酸甜。

推薦套餐＄1280

烤鴨胸香芥蘋果沙拉

 

味道清爽的一道沙拉，底下有兩片粉嫩的鴨胸肉，口感不錯。

北義蔬菜湯

 

番茄湯為基底，上面灑了一圈青醬，所以喝起來除了番茄的酸甜之外，還帶有青醬的清香。

松露奶泡蘆筍火腿卷

 

火腿卷上大蘆筍，蘆筍煮得很軟。底下搭配松露奶油天使麵，天使麵的口感很不錯，保有彈性，而奶油醬汁的味道也很棒。

培根紅酒醬釀菲力牛排襯香蒜迷迭香洋芋

 

選了七分熟的熟度，底下是紅酒醬，菲力口感軟嫩多汁，紅酒醬味道偏甜，但我的吃法是灑點海鹽在牛排上，提出牛肉的甜味，讓牛肉吃起來更甜美。

義醋草莓沙巴陽襯羅勒冰淇淋

 

用酒醋煙漬的草莓加上冰淇淋，冰淇淋的甜味中和掉草莓的酸味，帶有老酒醋的香味，我個人還蠻喜歡這道偏酸的甜點。

牛肚蕈野菇燉飯＄480

 

份量不少的燉飯，使用的應該是義大利米，米心煮得剛好，還帶了一點白，口感微硬、粒粒分明。一上桌就傳來蕈菇濃濃的香氣，味道濃郁帶著一點酸甜，挺不錯的一道燉飯。

藍紋乳酪野菇披薩＄360

 

本來以為應該不大的披薩，沒想到竟然那麼大。披薩的乳酪量非常多，所以吃起來滿滿的乳酪味，口感也偏鬆軟，餅皮稍厚，是比較美式口味的披薩。調味並不是很重，所以吃起來是富有乳酪香氣，本來以為藍紋乳酪的氣味會很重，但只是點綴提味而已，並沒想像中那麼重的氣味。這道還蠻填飽肚子的，一人兩片就很有飽食感了。

CASA FONTANA 義大利餐廳
地址：高雄市大樹區學城路一段153號（義大皇冠假日飯店內）
電話：07-6568166轉21701
網站：http://www.cp-edaworld.com/dispPageBox/CPCTEPT.aspx?ddsPageID=EDACHDINING2&dbid=3098769127

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